距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员4372:好评
办理酒店入住时,却告之未查到相关预定信息,真是吓人一跳,所幸接待人员挺耐心,经过几番证实,终于还是办理了入住手续。有惊无险啊!
会员3411:好评
房间还是比较大,但是设施及其陈旧!早餐叶非常差,这居然还要400多!及其无语!不会再订了!
会员6097:好评
在岳麓区大学城办事,因为记得之前这个位置好像有家酒店,没想到现在那么烂,房间内的一次性用品要花钱这能理解,收费也合理,但是其他设施就非常陈旧破烂了。特别说明的是前台的服务态度很差,携程预订的就一脸不开心,搞不明白这有什么值得她不开心的,登记完身份信息拿着客人的身份证就丢给客人,没点素质。差评差评差评。唯一的好处就是可以免费停车。如果不是冲着这个便利,宁愿住旁边的七天连锁。